Cocina vegetariana de la India. 76 recetas

Name: Cocina vegetariana de la India. 76 recetas
Price: 12 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Balakrishnan, Manjula
ISBN: 9788478133383

Balakrishnan, Manjula

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Synopsis Cocina vegetariana de la India. 76 recetas

La India es, sin duda, el paraíso de la comida vegetariana, pues el vegetarianismo es un principio fundamental del denominado sanatama dharma (la religión eterna: el hinduismo). Es la dieta de los yogis y los ascetas, de los buscadores de la verdad, de los místicos y los monjes y, sobre todo, de las almas compasivas que quieren inferir a la naturaleza el menor daño posible. Esta tradición ha llevado a un desarrollo intensivo del arte culinario basado en el consumo de hortalizas y legumbres, y de ahí surge una cocina vegetariana que permite una dieta sana, sabrosa y de sorprendente variedad. En este libro, Manjula Balakrishnan, experta en cocina de la India y quien en esta misma colección ya ha publicado su popular "Sabores de la India. 76 Recetas de Cocina", recopila otras tantas recetas de cocina vegetariana india que, sin perder sus raíces tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales.

EAN

9788478133383

Éditeur

MIRAGUANO

Année d'édition

2009

Obligatoire

Couverture souple ou poche

langage

Espagnol

Collection

SIN COLECCION